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가수분해 완두콩 단백질 펩타이드

고순도, 저자극성 가수분해 완두콩 펩타이드 분말을 대량으로 공급합니다. 완전한 수용성, 풍부한 BCAA 함량으로 비건 회복 제품에 이상적입니다.

간략한 소개

비욘드 바이오파마는 오염되지 않은 생물다양성 관리 농업 지역에서 재배된 비유전자변형(Non-GMO) 노란 완두콩(Pisum sativum L.)을 표적 효소 가수분해하여 프리미엄급 클린 라벨 완두콩 펩타이드 분말을 도매로 생산합니다. 국제 규제 체계에서 가장 깨끗하고 위험도가 낮은 식물성 단백질 공급원 중 하나로 인정받는 노란 완두콩 단백질은 유제품, 대두, 밀, 견과류와 같은 주요 알레르겐이 전혀 함유되어 있지 않습니다.

비욘드 바이오파마(BEYOND BIOPHARMA)에서 사용하는 첨단 효소 공정은 고밀도 글로불린(특히 11S 레구민 및 7S 비실린 분획)을 고활성 저분자량 올리고펩타이드로 분해합니다. 생성된 펩티드의 92% 이상이 1000 Da 미만이며, 평균 분자량은 460 Da에서 480 Da 사이입니다. 이러한 분자 정밀도는 빠른 위 배출과 PepT1 활성 수송 경로를 통한 즉각적인 흡수를 보장하여 기존 거대 단백질 소화의 한계를 완전히 극복합니다.

가수분해 완두콩 단백질 펩타이드의 기술 사양

사양 매개변수 기술적 목표값 분석 방법 참조
모습 연한 노란색에서 미색에 이르는 고운 가루 육안 검사
냄새와 맛 콩 특유의 불쾌한 맛이 없고, 담백하고 무미건조한 맛 관능적 특성
펩타이드 함량 80.0% 이상 GB/T 22729-2008
단백질 함량(건조 기준) 90.0% 이상 GB 5009.5-2016 (제1방법)
총 질소 함량 ≥14.5% GB 5009.5-2016
분자량 프로필 1000 Da 미만에서 ≥92.0% GB/T 22729-2008
평균 분자량 460 Da – 480 Da LC-MS/MS
수분/재 ≤6.0% / ≤6.0% GB 5009.3 / GB 5009.4
지방 함량 ≤1.0% GB 5009.6-2016
나트륨(Na) ≤1500 mg/kg (≤0.15%) ICP-MS (GB 5009.91)
납(Pb) ≤0.2 mg/kg GB 5009.12
총 세균수(TPC) <1000 CFU/g GB 4789.2
효모 및 곰팡이 <50 CFU/g GB 4789.15
대장균군/병원균 <10 CFU/g / 음성 GB 4789.3 / AOAC

주요 건강상의 이점 및 이를 뒷받침하는 임상적 근거

  • 1
    위장관 미생물총 조절 및 마이크로바이옴 지원
    임상 평가 결과, 저분자량 완두콩 펩타이드는 인체 위장관 내에서 매우 효과적인 프리바이오틱스로 작용하는 것으로 나타났습니다. 이들은 유익균의 증식을 선택적으로 촉진합니다.비피도박테리아그리고락토바실러스경쟁적 배제를 통해 병원성 미생물총을 억제하는 동시에, 이러한 국소적인 생물학적 활성은 장 점막 장벽을 크게 강화하고, 장벽 투과성을 감소시키며, 치밀연접 관련 전신 염증을 억제합니다.
  • 2
    저자극성 근육 회복 및 재건
    탁월한 단백질 소화율 보정 아미노산 점수(PDCAAS) 0.93을 자랑하는 당사의 완두콩 단백질 펩타이드는 생체 이용률이 높은 분지사슬 아미노산(BCAA: 류신, 이소류신, 발린)과 아르기닌 및 라이신을 고함량으로 제공합니다. 이러한 아미노산은 근육 단백질 합성을 위한 세포 내 mTOR 경로 활성화, 운동 후 손상 방지, 골격근 조직 재건 촉진에 중요한 역할을 합니다.
  • 3
    골격 보호 및 밀도 지원
    생체 내 골형성 평가 결과, 완두콩 저분자량 펩타이드가 칼슘 무기질 침착을 효과적으로 촉진하는 것으로 나타났습니다. 이 보충제는 무기질 이온과 시너지 효과를 발휘하여 조골세포 분화를 촉진하고, 장세포 경로를 통한 칼슘 수송을 유도하며, 전반적인 골밀도를 유의미하게 증가시킵니다.

목표 적용 분야 및 제형 권장 사항

Clear Protein RTD Beverages

투명 단백질 RTD 음료

완두콩 펩타이드는 특수한 저점도, 낮은 회분 함량, 그리고 완전한 수용성 덕분에 탁도 증가, 침전물 생성, 또는 거친 식감 없이 투명하고 산성인 스포츠 영양 음료 및 탄산 운동 후 회복 음료에 원활하게 배합될 수 있습니다.
Hypoallergenic Meal Replacements & FSMP

저자극성 식사 대용품 및 FSMP

알레르기 유발 물질이 없는 우수한 식물성 질소 기반으로, 유아, 노인, 셀리악병, 글루텐 불내증 또는 콩 알레르기가 있는 사람들을 포함한 민감한 소비자층에게 이상적입니다.
Plant-Based Dairy & Nutritional Bars

식물성 유제품 및 영양바

비건 요구르트, 치즈, 우유, 단백질 바의 단백질 및 활성 펩타이드 함량을 높이는 데 매우 효과적이며, 부드럽고 중성적인 맛의 유화 질감을 제공하는 동시에 시간이 지나도 제품이 굳어지는 문제를 완전히 방지합니다.

B2B 제품 FAQ

캐나다산 노란 완두콩이 다른 지역 완두콩 품종보다 선호되는 이유는 무엇일까요?
캐나다산 노란 완두콩은 풍부하고 생물 다양성이 높은 토양 환경에서 엄격한 비유전자변형(Non-GMO) 및 지속 가능한 작물 순환 재배 방식으로 재배됩니다. 이러한 세심한 농업 관리를 통해 아미노산 구성이 우수하고 중금속 축적이 최소화된, 일관성이 높은 원료 단백질 분리물을 얻을 수 있으며, 이는 프리미엄 효소 분해를 위한 최적의 클린 라벨 기반을 제공합니다.
이 완두콩 펩타이드의 나트륨 함량은 경쟁 제품과 비교했을 때 어떻습니까?
일반적인 상업용 식물성 단백질은 강한 화학적 추출 및 중화 공정으로 인해 나트륨 함량이 1.5%를 초과하는 경우가 많습니다. 반면, 비욘드 바이오파마의 독자적인 세척 및 저온 막 정제 공정은 나트륨 함량을 1,500mg/kg(약 0.15%) 미만으로 크게 낮춰 저나트륨 또는 심혈관 건강 증진용 식이요법 제품에 사용하기에 적합합니다.
비욘드 바이오파마의 완두콩 펩타이드가 산성 조건에서도 완전히 용해된 상태를 유지할 수 있는 이유는 무엇일까요?
분자량이 큰 단백질은 접힌 소수성 핵 때문에 등전점에서 용해도가 낮습니다. 비욘드 바이오파마의 표적 효소 가수분해 기술은 부피가 큰 완두콩 글로불린을 짧은 사슬 올리고펩타이드(1000 Da 미만)로 분해합니다. 이 과정을 통해 친수성 카르복실기와 아미노 말단기가 완전히 노출되어, 완전한 수화가 가능하고 침전이나 혼탁 없이 전체 pH 범위에서 빠르고 안정적으로 용해됩니다.

품질 보증 및 인증

또한, 본 제품은 FDA의 시장 진출 요건을 충족하여 전 세계 식품 분야에 적합함을 보장합니다. 모든 원료는 동물 건강 인증을 획득하여 동물 건강 및 안전 규정을 준수함을 보장합니다.

비욘드 바이오파마 주식회사

당사는 관절 건강, 스포츠 영양 및 피부 미용 기능을 위한 식품 보충제용 콜라겐 분말을 생산합니다.
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