소 젤라틴은 소의 가죽과 뼈에서 추출한 콜라겐에서 얻은 천연 단백질입니다. 식품, 건강기능식품, 제약 산업 분야의 해외 구매자들에게 있어 일관된 품질과 안정적인 생산을 보장하는 소 젤라틴 공급은 공통적인 어려움입니다. 이 글에서는 소 젤라틴의 정의, 생산 과정, 주요 규격, 그리고 용도에 맞는 적절한 등급 선택 방법에 대해 설명합니다.
소 젤라틴은 소의 가죽이나 뼈에서 콜라겐을 부분 가수분해하여 얻은 수용성 단백질입니다. 제조 과정은 세척, 산 또는 알칼리 처리, 온수 추출, 여과, 농축 및 건조를 거칩니다. 최종 결과물은 미세한 분말 또는 판 형태의 물질로, 따뜻한 물에 녹인 후 식히면 젤 형태로 변합니다.
겔 강도는 블룸(그램) 단위로 측정되며, 가장 중요한 기능적 특성입니다. 블룸 값이 높을수록 겔이 더 단단합니다. 점도, 메쉬 크기 및 수분 함량 또한 다양한 응용 분야에서 성능에 영향을 미치는 중요한 매개변수입니다.
의약품 및 식품 용도로 사용되는 소 젤라틴은 엄격한 순도 및 안전 기준을 충족해야 합니다. 상하이에 본사를 둔 10년 이상의 경력을 보유한 제조업체인 비욘드 바이오파마는 자동화된 온도 및 pH 제어 시스템을 갖춘 GMP 청정 작업장에서 소 젤라틴을 생산하여 전 세계 구매자에게 일관된 품질을 보장합니다.
아래 표는 소 젤라틴의 일반적인 산업 표준 범위를 나타냅니다. 최종 값은 항상 제조업체의 분석 증명서(COA) 또는 샘플 테스트를 통해 확인해야 합니다.
| 매개변수 | 일반적인 산업 범위 | 공통 애플리케이션 대상 |
| 블룸(젤 강도) | 50~300g | 젤리와 캡슐용 블룸 150~260 |
| 점도 | 2.0 – 5.5 mPa·s | 연질 캡슐 껍질의 점도가 더 높습니다. |
| 메쉬 크기 | 8~60 메쉬 | 대부분의 식품 용도에는 20~40 메쉬가 적합합니다. |
| 수분 | 14% 이하 | 모든 학년에 적용되는 표준 사항 |
참고: 이는 업계에서 일반적으로 통용되는 범위입니다. 최종 값은 COA 또는 샘플별로 다를 수 있습니다.
소 젤라틴은 식품, 제약 및 건강기능식품 산업 전반에 걸쳐 널리 사용됩니다. 적절한 등급을 선택하는 것은 용도와 목표 사양에 따라 달라집니다.
젤리, 마시멜로, 디저트류에 사용되는 소 젤라틴은 쫄깃하면서도 입안에서 사르르 녹는 식감을 제공합니다. 젤리의 경우, 단단하면서도 탄력 있는 젤을 얻기 위해 블룸 지수가 높은 젤라틴(200~260 Bloom)을 사용하는 것이 좋습니다. 요구르트나 무스와 같은 유제품에는 블룸 지수가 낮은 젤라틴(100~150 Bloom)을 사용하는 것이 적합합니다.
Beyond Biopharma는 다음과 같은 혜택을 제공합니다.식용 젤라틴소, 돼지, 생선 등에서 추출한 원료를 사용하며, 특히 고품질 소가죽 젤라틴을 포함합니다. 모든 식품 등급 제품은 GMP 기준에 부합하는 청결한 작업장에서 생산되며, 광우병(BSE)이 없습니다.
소뼈 젤라틴은 경질 젤라틴 캡슐의 표준 재료입니다. 뛰어난 필름 형성 특성과 일관된 용해성을 제공합니다. 연질 캡슐의 경우, 안정적이고 누출 방지 기능이 있는 캡슐 껍질을 만들기 위해서는 초고점도 젤라틴이 필요합니다.제약용 젤라틴Beyond Biopharma의 제품은 USP/EP 기준을 충족하며 경질 캡슐과 정제 코팅 모두에 적합합니다.
소 콜라겐 펩타이드는 스포츠 영양 및 미용 보조제에 널리 사용됩니다. 피부 탄력, 관절 유연성 및 근육 회복을 지원합니다. 비욘드 바이오파마는 소 콜라겐 펩타이드를 공급합니다.소 콜라겐 펩타이드흡수율을 높이기 위해 분자량이 낮은 제품을 제공합니다. 관절 건강 제형의 경우, 이 회사는 또한 다음과 같은 제품을 제공합니다.식품 등급 히알루론산 분말콘드로이틴 황산염 및 글루코사민 HCl.
알레르기 유발 물질이 없거나 비건 옵션을 필요로 하는 구매자를 위해 Beyond Biopharma는 완두콩, 쌀, 대두에서 추출한 식물성 단백질 펩타이드를 생산합니다. 이 가수분해 단백질은 분자량이 5,000 Da 미만이며 용해성이 우수하여 특정 용도에서 소 젤라틴을 대체할 수 있습니다.
비욘드 바이오파마는 상하이에 본사를 둔 식품 원료 제조업체로, 10년 이상의 식품 원료 산업 경험을 보유하고 있습니다. 당사의 제품은 50개국 이상에 수출되고 있습니다. 당사는 GMP 청정 작업장, 스테인리스 스틸 밀폐 배관, 자동 온도 및 pH 제어 시스템을 갖춘 완전 자동 생산 라인을 운영하고 있습니다.
당사의 연간 생산 능력은 콜라겐 펩타이드 약 3,000톤, 젤라틴 약 5,000톤입니다. ISO 9001 인증, 미국 FDA 등록, GMP 청정 작업장 기준을 준수하고 있으며, 일부 제품은 할랄 및 코셔 인증을 획득했습니다. 당사의 소뼈 젤라틴은 광우병(BSE)이 없습니다. 사내 실험실에서 중금속 및 미생물 검사를 실시하며, 전담 품질보증/품질관리팀이 이를 지원합니다.
저희는 식품, 의약품, 화장품의 세 가지 등급을 제공합니다. 요청 시 무료 샘플과 제형 지원을 제공해 드립니다.
질문: 소 젤라틴과 소고기 젤라틴은 같은 건가요?
네, 소 젤라틴과 소고기 젤라틴은 같은 제품을 가리킵니다. 둘 다 소의 가죽이나 뼈에서 추출됩니다. "소"라는 용어는 제약 및 기술 사양에서 더 일반적으로 사용됩니다.
질문: 소 젤라틴과 돼지 젤라틴의 차이점은 무엇인가요?
주된 차이점은 원료 동물입니다. 소 젤라틴은 소에서 추출하고, 돼지 젤라틴은 돼지에서 추출합니다. 두 종류 모두 비슷한 블룸 현상과 점도 범위를 나타낼 수 있습니다. 선택은 종교적 식단 요구 사항(할랄, 코셔), 알레르기 유발 물질에 대한 우려 또는 지역적 선호도에 따라 달라지는 경우가 많습니다.
질문: 소 젤라틴은 비건 제품에 사용할 수 있나요?
아니요, 소 젤라틴은 동물성 성분이므로 비건 제품에는 적합하지 않습니다. 식물성 대체재로는 Beyond Biopharma에서 공급하는 완두콩, 쌀 또는 대두에서 추출한 식물성 단백질 펩타이드를 고려해 보세요.
질문: 내 응용 분야에 맞는 블룸 값을 어떻게 선택해야 할까요?
젤리나 소프트젤에는 200~260 Bloom을 사용하십시오. 마시멜로와 무스에는 일반적으로 150~200 Bloom이 사용됩니다. 하드 캡슐에도 150~200 Bloom이 흔히 사용됩니다. 다른 성분들이 젤 강도에 영향을 줄 수 있으므로, 항상 특정 제형에 맞춰 테스트하십시오.
질문: 소 젤라틴은 알레르기가 있는 사람에게 안전한가요?
소 젤라틴은 일반적으로 안전하지만 소고기 알레르기가 있는 사람은 섭취를 피해야 합니다. 소 젤라틴은 흔한 알레르기 유발 물질은 아닙니다. 알레르기 유발 물질이 없는 대안으로는 생선 젤라틴이나 식물성 단백질 펩타이드를 고려해 보세요.
질문: 비욘드 바이오파마는 소 젤라틴에 대해 어떤 인증을 보유하고 있습니까?
비욘드 바이오파마는 ISO 9001 인증 및 미국 FDA 등록 업체입니다. 당사의 소뼈 젤라틴은 광우병(BSE)이 없습니다. 일부 제품은 할랄 및 코셔 인증을 획득했습니다. 또한 중금속 및 미생물 검사를 위한 자체 실험실을 운영하고 있습니다.
무료 샘플 및 경쟁력 있는 견적을 받으시려면 Beyond Biopharma에 다음 정보를 제공해 주십시오.
이러한 정보를 저희 팀에 알려주시면 관련 COA, 무료 샘플 및 맞춤 견적을 보내드리겠습니다. 저희는 맞춤형 대량 공급 및 제형/OEM 서비스를 지원합니다.
저희는 기업의 글로벌 진출을 지원하기 위해 포괄적인 해외 무역 솔루션을 제공합니다.
관절 건강 제형을 위한 고순도 및 고효능 원료
고분자량으로 관절, 피부, 눈 건강에 탁월한 효과를 제공합니다.
비욘드 바이오파마는 고품질의 비변성 2형 콜라겐을 전문적으로 생산하는 제조업체입니다. 저온 비효소 추출 방식을 사용하여 제조된 당사의 비변성 2형 콜라겐은 본래의 삼중 나선 구조를 그대로 유지하고 있으며, 이는 관절 건강에 대한 면역 체계의 반응을 조절하고 관절의 움직임, 유연성 및 전반적인 편안함을 향상시키는 데 필수적입니다.
고순도, 저자극성 가수분해 완두콩 펩타이드 분말을 대량으로 공급합니다. 완전한 수용성, 풍부한 BCAA 함량으로 비건 회복 제품에 이상적입니다.
다양한 요구사항을 충족할 수 있도록 가장 인기 있는 해외 무역 서비스 상품을 선택하세요.
90% 이상의 단백질 함량과 낮은 분자량(1000-3000 Da)을 자랑하는 프리미엄 해양 유래 콜라겐 펩타이드로 뛰어난 생체 이용률을 제공합니다. 지속 가능한 방식으로 생산되었으며, 무미무취하고 완전 용해성으로 뉴트리코스메틱 및 기능성 식품에 이상적입니다.
식품 등급 돼지 젤라틴은 돼지 피부와 뼈에서 추출한 콜라겐으로 만든 매우 다용도이며 경제적인 천연 단백질입니다. 탁월한 투명도, 중성적인 맛, 그리고 열에 의한 가역성으로 잘 알려진 최고급 겔화제입니다.
고순도 가수분해 옥수수 단백질 펩타이드 분말을 대량으로 공급합니다. 1000 Da 미만의 올리고펩타이드가 85% 이상 함유되어 있으며, 알라닌과 류신이 풍부하여 간 건강 및 금주 관련 제품에 적합합니다.
전화번호: +86 21 65010906
휴대폰/왓츠앱/위챗:
+86 13482884055
+86 18657345785
이메일: sales@beyondbiopharma.com
영어영어
사용자 댓글
실제 고객들이 공유하는 서비스 경험담
메간
파티시에15년간 주방에서 일해온 사람으로서 저는 재료에 대해 꽤 까다롭습니다. 이 소 젤라틴은 진짜배기입니다. 매번 완벽하게 굳고, 이상한 냄새도 없고, 품질도 항상 최고입니다. 드디어 판나코타와 마시멜로를 만들 때 믿고 쓸 수 있는 브랜드를 찾았네요.
사자 별자리
생의학 연구 보조원실험실에서 하이드로겔을 만드는 데 사용했습니다. 순도가 매우 뛰어나고, 다른 공급업체 제품보다 배치별 품질 일관성이 훨씬 좋았습니다. 별 5개를 주지 않은 유일한 이유는 실험실 보관을 위해 포장이 좀 더 밀봉하기 쉬웠으면 좋겠다는 점입니다.
클로이
홈베이커솔직히 처음에는 '소 젤라틴'이 무슨 뜻인지 잘 몰랐어요. 알고 보니 소에서 추출한 젤라틴이더라고요. 제가 수제 젤리에 딱 원하던 재료였어요. 이 젤라틴은 덩어리 없이 아주 부드럽게 녹아요! 아이들도 식감을 좋아하고, 저는 좋은 원료를 사용할 수 있어서 만족스러워요.
주권
보충제 제형 전문가저희는 캡슐 생산용으로 이 제품을 공급받고 있습니다. 젤 강도가 안정적이고, 소 유래 원료에 대한 저희 규격을 충족합니다. 배송도 빠르고, 기술 자료도 실제로 도움이 됩니다. 이 업계에서는 드문 일이죠. 품질 대비 가격이 훌륭합니다.