젤리, 마시멜로, 과일 스낵 등 젤리류 제품 라인을 계획 중이신가요? 어떤 젤라틴을 선택하느냐에 따라 제품의 씹는 식감, 투명도, 유통기한이 결정됩니다. 그리고 전 세계 제과용 젤라틴의 대부분은 중국에서 생산됩니다.
최고의 젤리형 젤라틴 공급업체를 선택하려면 여러 제조업체를 비교하고 인증서를 먼저 확인하세요. 그런 다음 블룸 강도(240~260이 젤리형 젤라틴에 가장 적합한 수치), 투명도, COA(분석 증명서)에 표시된 SO₂ 및 중금속 잔류량을 비교하고, 대량 주문 전에 자체 레시피에 사용할 소량의 테스트 배치를 요청하세요.
너무 복잡해 보이죠? 2026년 제과용으로 가장 신뢰할 수 있는 중국 젤라틴 제조업체 순위를 정리했습니다. 계속 읽어보시고 여러분의 사탕 공장에 딱 맞는 파트너를 찾아보세요.
목차
젤라틴은 젤리 특유의 식감, 즉 깔끔한 씹힘, 단단하면서도 탄력 있는 식감, 그리고 뛰어난 투명도를 제공합니다. 제과용 젤라틴의 주요 특징은 다음과 같습니다.
블룸 강도(젤리의 경우 240~260):경화 속도와 강도를 결정합니다.
투명도 및 색상:낮은 탁도는 젤리를 밝고 매력적인 상태로 유지시켜 줍니다.
점도:투약량, 코팅 및 질감 일관성에 영향을 미칩니다.
젤의 녹는점:젤리는 일반적으로 24~28°C, 구미는 30~35°C에서 구워야 합니다.
제과 브랜드는 수출 시장을 위해 할랄 또는 코셔 인증이 필요한지, 그리고 소고기, 돼지고기 또는 생선 원료가 자사 제품 라벨 및 소비자 프로필에 적합한지 여부도 고려해야 합니다.
| 애플리케이션 | 전형적인 꽃 | 핵심 요구사항 |
|---|---|---|
| 젤리 사탕 | 240~260 | 씹는 맛, 빠른 굳음, 선명함 |
| 젤리 & 와인 껌 | 180~220 | 부드러운 씹힘, 탄력성 |
| 마시멜로 | 200~240개 | 거품 및 기포 안정성 |
| 과일 스낵 | 250~280 | 단단한 질감, 녹는점이 낮음 |
평가 기준: 제과 등급 품질, 인증 범위, 생산 규모, 수출 경험 및 맞춤 제작 능력.
| 위치 | 회사 | 주요 출처 | 위치 |
|---|---|---|---|
| 1 | 비욘드 바이오파마 주식회사 | 소 / 돼지 / 생선 | 중국 (전 세계 수출) |
| 2 | 루셀로 (포산/원저우/다안) | 소/돼지 | 광동/절강/길림 |
| 3 | 바오터우동바오바이오테크유한회사 | 소 | 내몽골 |
| 4 | 칭하이 젤라틴 유한회사 | 소뼈 | 칭하이 |
| 5 | 산동 JRT 젤라틴 유한회사 | 소뼈 | 산둥 |
| 6 | 석가장 진다 젤라틴 유한회사 | 먹을 수 있는 | 허베이 |
| 7 | Hengshui Xihao Gelatin Co., Ltd. | 먹을 수 있는 | 허베이 |
| 8 | 허베이 갈레이팅 젤라틴 유한회사 | 먹을 수 있는 | 허베이 |
| 9 | 더저우 야룬 수출입 유한회사 | 소 | 산둥 |
| 10 | Fucheng Xushang Gelatin Co., Ltd. | 먹을 수 있는 | 허베이 |
Beyond Biopharma는 제과 제조업체에게 최고의 선택입니다. 이 회사는 소, 돼지, 생선에서 추출한 80~300 Bloom 범위의 제과용 젤라틴을 공급하며, HACCP, ISO 22000, 할랄 및 코셔 인증을 획득했습니다.
비욘드 바이오파마가 제과 브랜드들에게 돋보이는 이유는 맞춤형 서비스 때문입니다. 블룸(Bloom) 특성, 메쉬 크기, 점도 등을 맞춤 설정할 수 있을 뿐 아니라, 제과 브랜드와 협력하여 젤리, 마시멜로, 과일 스낵 등의 제품 배합 시험까지 진행합니다. 최소 주문량(MOQ)에 맞춘 시험 생산으로 첫 주문이 간편하며, 어류 젤라틴 생산 라인을 통해 코셔 인증 및 클린 라벨 제과 제품 개발 기회를 제공합니다.
| 주요 제품 | 제과용 젤라틴 분말 및 시트 (소/돼지/생선 유래) |
| 인증 | HACCP, ISO 22000, 할랄, 코셔, BSE-Free |
| 블룸 레인지 | 80~300개 (맞춤 설정 가능) |
| 공식 지원 | 젤리/구미 제품 시범 생산, 레시피 가이드, 자체 브랜드 제품 출시 |
루셀로는 중국 내 여러 생산 공장을 운영하며, 우수한 기술 서비스와 글로벌 품질 시스템을 바탕으로 프리미엄 브랜드 제과용 젤라틴을 공급합니다. 대량 생산을 필요로 하는 대형 제과 기업들에게 신뢰할 수 있는 선택입니다.
| 주요 제품 | 프리미엄 식품 등급 젤라틴 |
| 가장 적합한 대상 | 대량 생산 산업용 제과류 |
중국 최대 상장 젤라틴 생산업체 중 하나인 동바오는 수직 통합된 소 젤라틴 생산 시스템을 통해 강력한 비용 경쟁력을 제공하며, 비용에 민감한 젤리 및 사탕 제품 라인에 든든한 파트너입니다.
| 주요 제품 | 소 젤라틴, 콜라겐 펩타이드 |
| 강점 | 규모의 경제, 원자재 관리, 경쟁력 있는 가격 책정 |
오랜 역사를 자랑하는 할랄 친화적인 소뼈 젤라틴 생산업체인 칭하이 젤라틴은 중동 및 동남아시아 할랄 시장에 수출하는 제과 브랜드에 적합합니다.
| 주요 제품 | 소뼈 젤라틴 |
| 강점 | 할랄 공급 지역, 경쟁력 있는 가격 |
더저우에 본사를 둔 JRT는 뼈에서 추출한 젤라틴과 식품 등급 인산이칼슘을 전문으로 하며, 안정적인 원료 공급을 원하는 제과 제조업체에 서비스를 제공합니다.
| 주요 제품 | 뼈 젤라틴, 인산이칼슘 |
| 강점 | 안정적인 원자재 공급, 수출 포장 |
허베이성에 위치한 진다는 식품 안전 인증을 받은 식용 젤라틴을 생산하며, 최소 주문량(MOQ)도 유연하게 책정하여 중소 규모의 사탕 및 디저트 브랜드에 실용적인 선택지를 제공합니다.
| 주요 제품 | 식용 젤라틴 |
| 강점 | 유연한 최소 주문 수량(MOQ), 식품 안전 인증 |
시하오는 식품 등급의 일관된 생산량과 신속한 대응력을 갖춘 수출팀을 통해 식용 젤라틴을 공급하며, 젤리 및 디저트 제조업체에게 균형 잡힌 중견급 선택지를 제공합니다.
| 주요 제품 | 식용 젤라틴 |
| 강점 | 일관된 품질, 신속한 서비스 |
갈레이팅은 제과 및 식품 가공업체에 식품 등급 젤라틴과 할랄 인증 수출 옵션을 제공하며, 표준 블룸 등급에 대해 경쟁력 있는 납기를 제공합니다.
| 주요 제품 | 식품 등급 젤라틴 |
| 강점 | 수출 서류, 빠른 처리 시간 |
얄룬은 생산 경험과 수출 무역을 결합하여 표준 식품 등급 젤라틴 분말을 재고로 보유하고 제공함으로써, 처음으로 제과류를 수입하는 업체들에게 편리한 채널을 제공합니다.
| 주요 제품 | 일반 식품 등급 젤라틴 분말 |
| 강점 | 빠른 배송, 간소화된 수출 서류 절차 |
마지막으로, Xushang은 식품 및 제과 용도에 적합한 식용 젤라틴을 다양한 물량으로 공급하는 믿을 수 있는 지역 파트너입니다.
| 주요 제품 | 식용 젤라틴 |
| 강점 | 지역별 역량, 유연한 물량 |
필요한 블룸 수치(구미의 경우 240~260, 젤리의 경우 180~220)를 명시하고, 공급업체에 단일 수치가 아닌 범위 내에서 확인해 달라고 요청하세요.
구매자가 요구하는 경우 HACCP/ISO 22000 인증과 더불어 할랄(JAKIM/MUI) 또는 코셔(OU/OK) 인증을 요구하십시오. 소 젤라틴의 경우, BSE/TSE 음성 확인서를 요청하십시오.
배치별 분석 증명서(COA)를 검토하여 투명도, 수분, 회분, pH, SO₂ 및 중금속 함량을 확인하십시오. 해당 수치가 제품 제조에 필요한 요건과 일치하는지 확인하십시오.
젤라틴은 레시피마다 다르게 작용합니다. 시험 생산을 위해 1~25kg의 소량 샘플을 요청하여 자체 젤리 생산 라인에서 제조해 보고, 씹는 맛, 투명도, 유통기한을 확인한 후 대량 생산을 진행하십시오.
최소 세 곳의 공급업체로부터 동일 사양에 대한 견적을 받으세요. 포장비, 인증비, 운송비를 고려하고 최소 주문 수량(MOQ)과 납기를 서면으로 확인하세요.
글로벌 공급 센터:중국은 전 세계 젤라틴 생산량의 절반 이상을 차지하며, 모든 사탕 생산 지역에 수출망이 잘 구축되어 있습니다.
제과류 클러스터:젤리 및 사탕 제조 노하우는 젤라틴 생산과 함께 축적되어 왔기 때문에 공급업체는 실제 생산 과정에서 발생하는 어려움을 잘 이해하고 있습니다.
비용 경쟁력:통합 원자재 조달 시스템을 통해 사양 준수를 저해하지 않으면서 가격을 매력적으로 유지할 수 있습니다.
맞춤 설정:블룸, 메쉬, 점도, 포장 및 자체 브랜드는 일반적으로 제과 브랜드에 맞춰 조정됩니다.
제과류 제조는 원재료의 일관성에 매우 민감합니다. 블룸 지수(Bloom index)가 단 1포인트만 변동해도 전체 제품의 품질이 떨어질 수 있습니다. 따라서 배치별 안정성을 입증할 수 있고, 시장에서 요구하는 인증을 보유하고 있으며, 대량 생산 전에 시범 생산을 함께 진행해 줄 수 있는 제조업체를 선택해야 합니다. 비욘드 바이오파마(Beyond Biopharma)는 이 세 가지 조건을 모두 충족하며, 이 목록에 있는 다른 업체들도 시음해 볼 가치가 있습니다.
젤리형 젤라틴 샘플이나 대량 견적이 필요하신가요? 목표 개화 시기, 용도, 월간 생산량을 알려주시면 24시간 이내에 사양, 분석 증명서(COA), 가격 정보를 보내드리겠습니다.견적을 요청하세요또는식용 젤라틴 제품군을 살펴보세요.
젤리 사탕에 가장 적합한 블룸 농도는 얼마입니까?
젤리에는 일반적으로 씹는 맛이 좋고 빨리 굳기 때문에 블룸 지수 240~260의 젤라틴이 사용됩니다. 더 단단하고 오래가는 식감을 원할 경우 블룸 지수가 높은 젤라틴(270 이상)을 사용할 수 있지만, 녹이는 데 더 많은 물이 필요할 수 있습니다.
중국산 젤라틴은 식품으로 사용해도 안전한가요?
네, 인증된 제조업체에서 공급받은 제품이라면 괜찮습니다. 주문 전에 항상 HACCP/ISO 22000 인증서, 배치별 분석 증명서(COA), 그리고 해당되는 경우 할랄/코셔 인증서를 요구하십시오.
젤리를 만들 때 왜 블룸 지수가 높은 젤라틴이 필요할까요?
고블룸 젤라틴(240~280)은 더 단단하고 탄력 있는 젤을 만들어 녹는 것을 방지하고, 깔끔한 식감을 제공하며, 유통기한을 향상시켜 현대적인 젤리 생산에 필수적인 특성을 갖습니다.
제 젤리 제조법에 사용할 맞춤형 젤라틴 혼합물을 구할 수 있나요?
네. 비욘드 바이오파마와 같은 수출 지향적인 제조업체는 제과 브랜드에 맞춤형 블룸(Bloom) 특성, 메쉬 크기, 점도, 심지어 젤라틴-감미료 배합 지원까지 제공합니다.
제과용 젤라틴의 최소 주문량(MOQ)은 얼마인가요?
대량 분말의 경우 최소 주문량(MOQ)은 일반적으로 1~5톤부터 시작하며, 주문 전 제형 테스트를 위해 샘플 및 시험 생산분(1~25kg)을 제공해 드립니다.
출처: 공개적으로 이용 가능한 회사 정보 및 업계 참고 자료. 회사 정보는 소싱의 출발점이며, 각 공급업체에 직접 확인해야 합니다. © Beyond Biopharma Co., Ltd.식용 젤라틴 제품·문의하기
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