대량 식용 젤라틴은 동물의 가죽, 뼈 또는 생선 비늘에서 추출한 콜라겐을 부분 가수분해하여 얻은 정제 단백질 제품입니다. 식품 제조업체, 건강보조식품 브랜드 및 제약 회사에 대량(대개 25kg 포대 또는 팔레트 단위)으로 판매됩니다. 주요 조달상의 어려움으로는 배치별 품질 일관성 유지, 비린내 또는 기타 불쾌한 냄새 방지, 찬물 또는 따뜻한 물에서의 적절한 용해도 확보, 그리고 할랄, 코셔 또는 광우병 무감염 인증과 같은 인증 요건 충족 등이 있습니다.
생산 공정은 세척, 산 또는 알칼리 처리, 추출, 여과, 농축, 건조 및 분쇄를 포함합니다. 효소 가수분해를 통해 분자량이 더 낮은 콜라겐 펩타이드를 만들 수 있습니다. 응용 분야에서 젤라틴은 겔화제, 증점제, 안정제 및 필름 형성제로 사용됩니다. 주요 성능 지표에는 블룸(겔 강도), 점도 및 메쉬 크기가 있습니다. 예를 들어, 젤리와 소프트젤에는 일반적으로 150~260g의 블룸이 적합하며, 블룸이 낮은 등급은 디저트 및 제과류에 적합합니다.
아래 표는 식용 젤라틴의 일반적인 매개변수 범위입니다. 참고: 이는 업계에서 일반적으로 사용되는 범위이며, 최종 값은 분석 증명서(COA) 또는 샘플별로 다릅니다.
| 매개변수 | 일반적인 범위 | 공통 응용 프로그램 |
|---|---|---|
| 블룸(g) | 50~300 | 젤리(150~260개), 마시멜로(200~250개) |
| 점도 (mPa·s) | 2.0–5.5 | 소프트젤, 캡슐 |
| 메쉬(입자 크기) | 8~60세 | 인스턴트 파우더, 산업용 블렌딩 |
| 수분 | 14% 이하 | 모든 학년 |
| 단백질 함량 | 85% 이상 | 영양 정보 표시 |
적합한 대량 식용 젤라틴을 선택하는 것은 최종 제품에 따라 달라집니다. 산업별 분류는 다음과 같습니다.
비욘드 바이오파마는 중국 상하이에 위치한 식품 원료 제조업체로, 10년 이상의 경력을 보유하고 있습니다. 당사의 제품은 50개국 이상에 수출되고 있습니다. GMP 청정 작업장, 스테인리스 스틸 밀폐 배관, 자동 온도/pH 제어 시스템을 갖춘 완전 자동화 생산 라인을 운영하고 있습니다. 연간 콜라겐 생산 능력은 약 3,000톤, 젤라틴 생산 능력은 약 5,000톤입니다. ISO 9001 인증, 미국 FDA 등록, GMP 인증을 보유하고 있으며, 일부 제품(예: 어류 젤라틴)은 할랄 및 코셔 인증을 받았고, 소뼈 젤라틴은 광우병(BSE) 무감염 제품입니다. 사내 연구소에서 중금속 및 미생물 검사를 실시하며, 전담 QA/QC 팀이 이를 지원합니다. 식품, 의약품, 화장품의 세 가지 등급으로 제품을 제공하며, 무료 샘플 제공과 함께 제형 및 제품 선정 지원을 제공합니다.
대량 공급 가능한 식용 젤라틴은 Rousselot, Gelita, Nitta Gelatin, Weishardt 등 업계 주요 업체 제품과 호환됩니다. Peptan, Verisol, Fortigel과 같은 브랜드 콜라겐 성분의 대체재로도 사용할 수 있습니다. 식물성 제품의 경우, 당사의 식물성 단백질 펩타이드는 Roquette 또는 ADM과 같은 공급업체의 가수분해물과 유사한 단백질 구성 및 용해도를 제공합니다. 당사의 핵심 차별점은 엄격한 품질 관리를 바탕으로 한 맞춤형 대량 공급 및 제형/OEM 지원입니다.
질문: 식용 젤라틴과 콜라겐 펩타이드의 차이점은 무엇인가요?
식용 젤라틴은 분자량이 높아(일반적으로 50,000~100,000 Da) 겔을 형성하는 반면, 콜라겐 펩타이드는 가수분해되어 분자량이 작은 사슬(2,000~5,000 Da)로 분해되어 찬물에 잘 녹고 흡수가 빠릅니다. 겔화 용도로는 젤라틴을, 영양 분말 용도로는 펩타이드를 선택하십시오.
Q: 대량으로 식용 젤라틴을 구매할 때 제품의 일관성을 어떻게 보장할 수 있나요?
각 배치별로 블룸 현상, 점도, 수분 함량 및 미생물 수를 포함하는 분석 증명서(COA)를 요청하십시오. 변동성을 최소화하려면 Beyond Biopharma처럼 자체 QA/QC 연구소와 자동화된 생산 라인을 갖춘 공급업체와 협력하십시오.
질문: 대량으로 판매되는 식용 젤라틴을 비건 또는 식물성 제품에 사용할 수 있나요?
전통적인 젤라틴은 동물성 원료에서 추출됩니다. 비건 제품을 만들 때는 식물성 단백질 펩타이드(완두콩, 쌀, 대두)를 대안으로 고려해 보세요. 비욘드 바이오파마는 단백질 함량이 80~90%에 달하고 용해도가 우수한 식물성 단백질 펩타이드를 제공하여 알레르기 유발 물질이 없는 제품에 적합합니다.
질문: 식용 젤라틴을 수입할 때 어떤 인증을 확인해야 하나요?
주요 인증으로는 ISO 9001, 미국 FDA 등록, GMP, 할랄, 코셔, 광우병 무감염 인증 등이 있습니다. 어류 젤라틴의 경우 할랄 및 코셔 인증은 일반적입니다. 반드시 공급업체의 문서를 통해 확인하십시오.
질문: 대량으로 생산된 식용 젤라틴은 수출 시 일반적으로 어떤 방식으로 포장되나요?
표준 포장은 PE 내부 라이너가 있는 25kg 다층 종이 봉투 또는 대량 주문의 경우 500kg~1,000kg 초대형 자루를 사용합니다. 컨테이너 운송 시에는 팔레트 적재 및 수축 포장이 일반적입니다.
질문: 대량 식용 젤라틴의 최소 주문량(MOQ)은 얼마입니까?
최소 주문량(MOQ)은 공급업체별로 다릅니다. 비욘드 바이오파마는 일반적으로 표준 등급 제품의 경우 500kg부터 유연한 MOQ를 제공하며, 더 많은 물량이 필요한 경우 맞춤형 대량 공급도 가능합니다. 구체적인 요구 사항은 당사에 문의하십시오.
사업용 식용 젤라틴을 대량으로 구매하시려면, Beyond Biopharma에서 무료 샘플과 맞춤 견적을 보내드릴 수 있도록 아래 정보를 제공해 주세요.
웹사이트를 통해 저희 팀에 연락하여 원료 조달 절차를 시작하세요. 전문적인 안내와 품질이 보장된 대량 식용 젤라틴을 제공하여 귀사의 제품 배합 및 선택을 지원해 드리겠습니다.
요약하자면, 대량 식용 젤라틴은 여러 산업 분야에서 필수적인 원료입니다. 젤라틴의 규격, 용도, 공급 기준을 이해하면 정보에 입각한 의사결정을 내릴 수 있습니다. 비욘드 바이오파마는 고객의 비즈니스 요구사항을 충족하기 위해 안정적인 공급, 맞춤형 솔루션, 그리고 엄격한 품질 관리를 제공합니다.
저희는 기업의 글로벌 진출을 지원하기 위해 포괄적인 해외 무역 솔루션을 제공합니다.
도매가로 대량 공급되는 가수분해 호두 단백질 펩타이드 분말입니다. 글루탐산이 풍부한 저분자 올리고펩타이드가 85% 이상 함유되어 있습니다. 인지 기능 개선 및 수면 보조제에 적합합니다.
고순도 가수분해 옥수수 단백질 펩타이드 분말을 대량으로 공급합니다. 1000 Da 미만의 올리고펩타이드가 85% 이상 함유되어 있으며, 알라닌과 류신이 풍부하여 간 건강 및 금주 관련 제품에 적합합니다.
연질 캡슐화에는 고속 제조 공정 중 최적의 성능을 발휘하기 위해 고유한 물리적 특성을 지닌 젤라틴이 필요합니다.
소뼈 젤라틴은 높은 강도와 빠른 경화 특성을 지니고 있어 활성 의약품 성분(API)의 무결성을 보존하는 안정적이고 균일하며 내구성이 뛰어난 껍질을 형성합니다.
다양한 요구사항을 충족할 수 있도록 가장 인기 있는 해외 무역 서비스 상품을 선택하세요.
전화번호: +86 21 65010906
휴대폰/왓츠앱/위챗:
+86 13482884055
+86 18657345785
이메일: sales@beyondbiopharma.com
영어영어
사용자 댓글
실제 고객들이 공유하는 서비스 경험담
메간
파티시에디저트를 8년 동안 전문적으로 만들어 온 사람으로서, 저는 젤라틴에 대해 정말 까다롭습니다. 이 대용량 식용 젤라틴은 제가 만드는 판나코타와 마시멜로에 있어서 혁신적인 변화를 가져왔습니다. 젤라틴의 불림 정도가 항상 완벽하고, 이상한 뒷맛 없이 잘 녹습니다. 기존에 사용하던 공급업체는 품질이 일정하지 않았는데, 이 제품은 매번 정말 훌륭합니다.
사자 별자리
홈베이커솔직히 말하면, 집에서 작은 베이커리를 운영하는데 젤라틴을 대량으로 주문하는 게 좀 걱정됐어요. 그런데 이거 진짜 괜찮네요! 아이들 파티용으로 젤리곰 세 번이나 만들었는데, 모양도 완벽했어요. 별점 5점을 안 준 이유는 포장이 다시 닫기가 좀 어려웠다는 점뿐이고, 제품 자체는 정말 최고예요.
클로이
식품과학 연구원저희 연구실에서는 다양한 젤라틴의 질감 분석을 위해 테스트를 진행해 왔는데, 이 대용량 식용 젤라틴은 동일 가격대의 다른 제품들에 비해 뛰어난 투명도와 젤 형성 능력을 꾸준히 보여주고 있습니다. 기술적인 측면에서 점도와 녹는점은 광고된 내용과 정확히 일치합니다. 연구 개발 및 생산 규모 확장에 모두 적합합니다.
제이크
건강보조식품 제조업체캡슐 생산 라인에 이 제품을 약 6개월 동안 사용해 왔습니다. 용해 속도가 안정적이어서 1만 개씩 대량 생산할 때 매우 중요합니다. 한 번은 배송 포장이 약간 습한 상태로 도착했지만 (그래서 별 4개를 줬습니다), 고객 서비스팀에서 즉시 처리해 주었습니다. 전반적으로 훌륭한 제품입니다.